Con la presentación de las mascotas oficiales Buche y Nana, iniciaron las actividades de la Feria de las Carnitas 2026 en Santa Rosa Jáuregui, celebración que se realiza en el marco del 273 aniversario de la fundación de la delegación. Como parte del arranque del evento, se preparó un taco gigante de carnitas, el cual fue compartido entre habitantes y asistentes. Las actividades principales se llevarán a cabo los días 14 y 15 de marzo, cuando 15 productores de carnitas instalarán sus stands para la venta de alimentos. El delegado de Santa Rosa Jáuregui, Mauricio Zumaya, señaló que la feria es resultado del trabajo conjunto entre autoridades, productores y habitantes de la delegación, además de que busca fortalecer la identidad cultural y gastronómica de la zona. Para esta edición, los organizadores esperan superar la derrama económica de más de 8 millones de pesos registrada el año pasado. Por su parte, Lupita Granados, integrante de la Asociación Gastronómica de Carnitas de Santa Rosa Jáuregui, informó que en esta edición el Congreso del estado otorgó a la feria el nombramiento de patrimonio cultural de Querétaro.
El texto original de este artículo de la Agencia Quadratín.
